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春季脾胃养生
发布者:五病区 李星星    发布时间:2021-03-16      

中医认为脾胃乃后天之本,气血生化之源。每日摄入的食物均需经脾胃的受纳、运化才能转化为人体所需的气血津液。因此脾胃功能的发挥与饮食是密不可分的。

春季阳气升发,气温转暖,一些美味的食材也随着春风“吹上了”我们的饭桌。那春季哪些食物伤胃?又有哪些食物养胃?

 

伤胃

春笋、笋干、清明粿、粽子、螺蛳、腌菜等是人们春季非常喜食的美味佳肴,既满足了口福,又有很好的营养价值。但过多食用或部分脾胃病患者食用不当,则可能会出现胃部不适,诱发食管炎、胃炎、溃疡甚至消化道出血等。 

笋:春笋味甘寒,富含维生素、胡萝卜素及氨基酸等营养成分,是一种低脂肪、低糖、低热量的天然保健食品,能够促进肠道蠕动,防便秘,还能预防大肠肿瘤的发生。然而春笋性味偏寒,由较多粗纤维成分组成,进食后随着胃肠道蠕动,易对粘膜产生机械性的物理损伤,从而诱发食管炎、胃炎急性发作,严重时可引起消化性溃疡活动期患者、肝硬化伴食道胃底静脉曲张患者出现大出血等。笋也是一种比较难于消化的食物,多食后易出现脘腹胀、嗳气症状。还有一些过敏体质的人,吃笋后可加重过敏症状,出现腹痛、腹泻等。因此,平素脾胃虚弱,反复出现消化道不适的患者,必须根据自身情况适量食用春笋及笋干或尽量不食用。

 

养胃

山药:味甘平,既是食用的佳蔬,又是常用的中药材,《神农本草经》云:以河南怀庆者良。《本草纲目》亦有记载山药的功效“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。现代药理研究证实,本品具有调节免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等作用。山药营养丰富,口感细腻,烹饪方法多样,是营养配餐、食疗的好原料。

薏米:味甘淡,性微温,功能利水渗湿、健脾止泻、清热排脓,祛湿除痹,为清补淡渗之品。《药品化义》:“薏米,味甘气和,清中浊品,能健脾阴,大益肠胃,主治脾虚泄泻”。故对于脾胃虚弱进食后易出现泄泻的人群,建议将适量炒薏米与粳米煮粥同服。

 


养生之道

1.饮食清淡,富有营养。宜食新鲜蔬菜、水果,荤素搭配,尽量避免食用坚硬、粗糙、刺激性食物,忌食过量腌制、油炸,少食海鲜、竹笋等。

2.饮食有节,定时定量。要养成良好的饮食习惯,进食宜慢、宜温、宜软,五味不宜过偏,避免过饱过饥,忌烟酒,忌食过量生冷油腻、辛辣、浓茶等。

3.保持心情舒畅,劳逸结合适度锻炼,保证充足睡眠。

4.按摩足三里

足三里(膝眼直下3寸处)是足阳明胃经的主要穴位之一,每日按揉50~100次,能健脾和胃、调中理气、导滞通络,适用于各种类型的脾胃病变。

5.常读字音

可以培养脾气,对缓解脾虚、腹胀、脾胃不和、食欲不振都有好处。

6.揉肚脐

一手掌心或掌根贴脐部,另一手按手背,顺时针方向旋转揉动,每次约5分钟,每日12次。此法能温阳散寒、补益气血、健脾和胃、消食导滞。或者两手分别紧贴肚脐两侧,上下来回搓动,搓至发热为止,胃胀、腹痛的人可以试试,每日25次。

7.饭后慢慢走

中医有以动助脾的养生观念,饭后散步有助于增强脾胃功能、促进消化。但饭后并非指吃完饭立刻就开始散步,而是要休息至少10分钟再进行,若吃得过饱则需适当延长休息时间,并且饭后半小时内不能做剧烈运动。

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